鮭のムニエル

そろそろ季節も終わりなのに
鮭を食べてないことに気がつきました。
ムニエルにしてみよう。

 

　

鮭は好きだけど
あの皮は嫌いなわたしです。

焼き魚にしても、皮を残して、身だけを食べたりしがちです。
まして、あの北海を泳ぎきった分厚いやつは、苦手です。

皮ごと食べるには、から揚げにして、皮の存在感を無くしてしまうのも方法ですが、
やはり、皮を美味しく食べたい。
それにはやはり、こんがりとした、焼きを入れるのがいちばん。
「皮だけを焼く」がみそですね。

 

 

 

右手にマウス
左手にテッシュ

の毎日です。
エロサイトにいってます・・・って。ちがうよっ！

桜が散る頃には、納まるはずの花粉症なんですが、
今年は3月下旬になってもこの寒さ。
桜。咲くんかなぁ。